Con l’estate che si avvicina sempre di più, anche la voglia di tornare velocemente in forma e prepararsi al meglio per le giornate al mare comincia pian piano a farsi sentire, e quale modo migliore di dimagrire se non quello di portare in tavola pasti sani e genuini che non solo vi facciano perdere peso in maniera repentina, ma siano anche gustosi?
La soluzione a tutti i problemi, allora, è una dieta detox, ossia un regime alimentare purificante che miri a velocizzare il vostro metabolismo, sgonfi l’addome e vi faccia perdere peso in modo visibile e, soprattutto, in poco tempo.
Come sapremo, esistono infinite
diete detox da poter sperimentare, ne esistono alcune che si basano solo ed unicamente su una pietanza: la
zuppa. Seguendo alcune di queste diete, si consuma solo ed esclusivamente zuppa, mentre con altre, quest’ultima crea solo la base del vostro schema alimentare, ma vengono inclusi anche altri tipi di cibo da poter mangiare durante i vostri pasti. Insomma, ognuna è diversa, ma in media, una dieta detox può durare dai un minimo di cinque ad un massimo di dieci giorni.
Diverse ricerche scientifiche condotte dalla
Pennsylvania State University, tra l’altro, dimostrano l’importanza di mangiare zuppe, a base di brodo, per due volte al giorno, in modo da avere più possibilità di perdere peso rispetto a coloro che invece assimilerebbero la stessa quantità di calorie ma con gli snack, riuscendo ad
eliminare ben 7 kg di peso dopo un anno.
Perché fanno bene
Chi hai mai detto che le zuppe vanno bene solo ed esclusivamente d'inverno?
Le zuppe, in realtà, oltre ad essere adatte in ogni stagione,
sono un alimento utilissimo per depurare l’organismo da tossine accumulate da un’alimentazione scorretta e piena di grassi, ma anche dall’uso di farmaci e da uno stile di vita irregolare.
Inoltre, grazie al loro volume, riescono ad occupare velocemente lo stomaco,
dando velocemente quella sensazione di sazietà che vi spinge a mangiare di meno. Nello stesso tempo, le zuppe sono molto leggere, quindi
non vi faranno sentire gonfi o appesantiti. Per gli amanti della cucina, poi, le zuppe potrebbero essere un piatto sempre diverso con cui dar sfogo alla loro fantasia in cucina, creando nuovi abbinamenti sempre più interessanti.
Sono anche un’ottima fonte di nutrimento, in special modo le zuppe con legumi o carni sono fonte di proteine, antiossidanti, ideali per fare il pieno di
fibre,
vitamina A e
C,
sali minerali importanti per il buon funzionamento del nostro organismo. Le zuppe, infine, sono anche piuttosto idratanti: d’altronde sono a base di brodo e verdure, dunque sono in grado di fornire un grande apporto di liquidi.
Le zuppe detox migliori
Ecco qui una classifica delle zuppe detox perfette per ogni stagione.
1Okroshka, la classica zuppa estiva russa
Un piatto molto amato dai russi in estate è la
Okroshka, va servito freddo. Si tratta di una zuppa di vitello, patate, ravanelli e cetrioli.
2. Gazpacho di pomodoro e avocado
Anche il
gazpacho,
piatto tipico della Spagna, è una
zuppa fredda, ma a base di verdure crude. È un piatto che richiede poco impegno, perfetto per le serate estive, essendo una pietanza fresca e molto veloce da preparare.
3. Zuppa di piselli con avocado
La
zuppa fredda di piselli e avocado è una pietanza gustosa ma allo stesso tempo salutare, ideale per chi vuole
mangiare sano e adora l'avocado.
4. Zuppa detox al pomodoro e alla curcuma
Un piatto
ipocalorico e vegetariano, adatto a chiunque stia attraversando una fase “detox”. La
curcuma, inoltre, è una spezia che si utilizza nel mix per preparare il curry. È molto importante, in quanto è un ottimo antiossidante e possiede proprietà antinfiammatorie, oltre a favorire la digestione.
5. Zuppa cremosa alla barbabietola
La zuppa di barbabietole è un piatto cremoso e saporito, ed è perfetta per una cena salutare. Questa zuppa è davvero ricca di vitamine: la
barbabietola, infatti, contiene un alto quantitativo di antiossidanti e, per di più, è davvero facile da cucinare, ottima per sperimentare con le vostre abilità in cucina.
6. Zuppa di spinaci e zenzero disintossicante
È
ricetta detox piena di
alimenti sgonfianti e disintossicanti per dimagrire senza però rinunciare al gusto. E poi c’è anche lo
zenzero, un noto antinfiammatorio e riduttore degli zuccheri nel sangue.
7. Zuppa di carote crude
Si tratta di una
crema di carote molto morbida e appunto vellutata, realizzata molto semplicemente lessando le carote insieme ad altre verdure come la patata e le cipolle e frullata a dovere fino ad ottenere un composto dalla densità caratteristica della vellutata.
8. Zuppa detox con patate dolci, porri e spinaci
Nonostante sia un piatto adatto da gustare durante le giornate fredde, Gli spinaci sono delle verdure costituite per il 90% di acqua, poi da fibre e vitamine, ed i porri contengono sali minerali, ferro e magnesio che sono indispensabili per l'organismo.
9. Zuppa di asparagi, spinaci e quinoa
La
Quinoa con asparagi e spinaci è una freschissima zuppa, perfetto come primo piatto se mangiamo fuori casa, ad esempio al lavoro. Ormai la
quinoa è molto conosciuta e trova svariati usi in cucina, è priva di glutine e con un indice glicemico basso, insomma è il cereale perfetto per chi vuole dimagrire.
10. Zuppa di patate
È sicuramente un piatto molto delicato, ma comunque sostanzioso: la
minestra di patate è, come molte delle zuppe contenute in questa categoria, una di quelle ricette semplici e veloci, ha una consistenza cremosa ed è perfetta come alternativa salutare al classico piatto di pasta.
Dovrei seguire una dieta detox di zuppe?
Come tutti i regimi alimentari che basano la loro proposta alimentare su un limitatissimo numero di cibi, anche quella delle zuppe è una mono-dieta creata con lo scopo di portare ad una perdita di peso rapita e consistente, attraverso un’
alimentazione ipocalorica.
Di solito, questo tipo di dieta
mantiene le promesse o quantomeno riesce a far muovere l’ago della bilancia verso il basso, aggiungendo poi il raggiungimento della ricercatissima sensazione di
“sentirsi meno gonfi” e di una
pancia piatta, ma la cosa ha certamente dei lati negativi.
Sicuramente, comunque, sarete in grado di consumare alimenti appartenenti a diversi gruppi e, con molta probabilità, aumenterete anche il vostro
apporto di fibre. In base alle ricette che deciderete di seguire, potreste anche incrementare l’assunzione di
proteine vegetali, dopotutto le zuppe includono spesso grassi buoni, come quelli contenuti nell’olio d’oliva.
Tutto questo, però, ha validità solo nel momento in cui chiedete consiglio al vostro medico o nutrizionista, in modo da determinare con oggettività il target calorico migliore per voi e per i vostri obiettivi, componendo la dieta perfetta per le vostre esigenze.
Zuppe detox: le migliori in circolazione per depurare il corpo
