Ragusa - In Sicilia il conto delle stelle Michelin resta invariato. Per una stella persa a Ragusa, l'Isola ne guadagna una a Palermo. Come scritto da Ragusanews, il nuovo ristorante stellato è il Gagini di Palermo, con lo chef 41enne brasiliano Mauricio Zillo. Non ce l'ha fatta, invece, a mantenere la stella il ristorante La Fenice di Ragusa, dove un anno fa in ottobre aveva lasciato lo chef Claudio Ruta, in favore del promettente Luca Gulino.
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Le stelle Michelin in Sicilia
Per il resto, rimane tutto invariato con “La Madia” di Pino Cuttaia a Licata e “Il Duomo” di Ciccio Sultano a Ragusa che sono presenti nella prestigiosa guida con due stelle. Presenti inoltre con una Stella i ristoranti “Coria” di Caltagirone, “Sapio” di Catania, “Shalai” di Linguaglossa, “Zash” di Riposto/Archi, “Signum” di Salina, “Il Cappero” di Vulcano, “La Capinera“, di Taormina, “St. George by Heinz Beck” di Taormina, “Otto Geleng” di Taormina, “I Pupi “di Bagheria, “Il Bavaglino” di Terrasini, “Accursio“, di Modica, “Locanda Don Serafino” di Ragusa.
Le stelle Michelin a Ragusa e provincia
A Ragusa la nuova geografia dei ristoranti stellati è così composta: Ciccio Sultano e il Duomo, mantiene due stelle Michelin, Locanda Don Serafino, una stella (ne ha persa una nel 2019), Accursio a Modica, una stella. Fino a due anni fa Don Serafino aveva due stelle; La Fenice ha mantenuto la stella fino ad ora. In totale, dal 2019 al 2021 Ragusa passa da 6 a 4 stelle Michelin.
