La dieta detox non è solo una dieta disintossicante, la possiamo considerare anche una dieta dimagrante. La depurazione del fegato e di altri organi porta infatti a uno smaltimento non solo di scorie e tossine, ma anche a una diminuzione dell'adipe presente in alcuni punti critici: cosce e glutei per le donne, fianchi e addome per gli uomini. Inoltre le tossine ci derivano non solo dai cibi ma anche dall'inquinamento, stress e terapie farmacologiche protratte nel tempo. In particolare possiamo provare la dieta detox dei 7 giorni che ci apporta circa 1800 calorie. Generalmente è una delle prime diete che ci suggerisce il dietologo se dobbiamo disintossicarci dopo un periodo di alimentazione disordinata, ad esempio dopo le feste di Natale o di Pasqua. Questo programma alimentare prevede soprattutto l'apporto di alimenti quali pesce e fibre, mentre si limita il consumo di carni rosse e latticini. In questi sette giorni è molto importante bere almeno 2 litri di acqua al giorno per favorire la disintossicazione dell'organismo. Ampio spazio viene riservato ai frullati, centrifugati, tisane e infusi che sono i veri punti di forza di questa dieta. Gli alimenti principali della dieta detox sono quindi soprattutto la verdura e la frutta fondamentali per contrastare la ritenzione idrica e la cellulite, da evitare i grassi e gli alimenti raffinati, gli insaccati, formaggi e i prodotti lavorati.
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Colazione: una macedonia di frutta senza zuccheri aggiunti e uno yogurt vegetale.
A pranzo una minestra di verdure, con dei crostini di pane, meglio se integrale, un'insalata.
A cena, del pesce a scelta ad esempio un’orata accompagnata da verdura al vapore, con qualche galletta di riso al posto del pane. Giorno 2
Colazione: latte scremato e cereali oppure tè verde senza zucchero
Pranzo: cereali integrali oppure del riso, accompagnati da un'insalata di pomodori.
A cena carne bianca, ad esempio 100 grammi di petto di pollo grigliato con verdura a scelta, e gallette di riso in sostituzione del pane. Giorno 3
Ripetiamo la colazione del lunedì quindi una macedonia di frutta senza zuccheri e uno yogurt magro.
A pranzo, si può consumare del riso in bianco e del petto di pollo con l'insalata oppure del farro in insalata con verdure miste e qualche fetta di prosciutto crudo magro, da eliminare il grasso.
A cena del merluzzo con olio e limone oppure la carne, a scelta ad esempio vitello alla pizzaiola, con pomodoro, insalata mista condita con origano e capperi e un panino, meglio ancora se integrale. Giorno 4 e 5
A colazione latte scremato accompagnato da cereali, meglio se integrali.
A pranzo, pesce ad esempio nasello al vapore o merluzzo accompagnato da verdure lessate o al vapore condito con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
A cena un minestrone di riso accompagnata da verdure scelta oppure si può optare per pasta o riso integrale condita con pomodoro e basilico.
A colazione macedonia di frutta e yogurt magro.
A pranzo della carne bianca ad esempio tacchino con insalata condita con aceto balsamico o succo di limone oppure un minestrone di verdure e dell'insalata mista.
A cena un passato di verdura condito con del formaggio grana con crostini di pane raffermo. Giorno 6
A colazione cereali integrali e di latte scremato.
A pranzo andremo a consumare un misto di verdure, meglio se al vapore accompagnato da un formaggio magro a scelta oppure della pasta integrale con delle zucchine.
A cena 100 grammi di salmone con un contorno di patate lessate oppure una sogliola gratinata al forno con un contorno di spinaci. Giorno 7
A colazione una spremuta di arancia con una fetta di pane integrale oppure una fetta biscottata con un cucchiaino di miele grezzo.
A pranzo un risotto alla zucca e insalata mista a piacere oppure un tortino di verdura cotto al forno.
A cena del petto di pollo cotto e un panino integrale oppure un minestrone di cereali e legumi accompagnato da una fetta di pane integrale.