La dieta del riso è ottima per dimagrire velocemente e depurare l’organismo. Vediamo insieme come funziona il menù settimanale e in cosa consiste
Dieta del riso, di cosa si tratta?
Un regime alimentare basato sul consumo di riso che consente di dimagrire ben 20 kg in 30 giorni. La dieta del riso consente di raggiungere questo ambito obiettivo mangiando riso integrale, riso venere, basmati, rosso o selvaggio.
Ad ideare questa dieta per dimagrire velocemente è stato il medico tedesco Walter Kempner, il quale cercava un regime alimentare adatto ai pazienti diabetici, ipertesi e obesi. Oggi questo regime alimentare è sempre più diffuso: vediamo come funziona e quali sono gli alimenti consentiti!
Se siete in cerca di una dieta semplice per dimagrire, ma che soprattutto funzioni, allora forse la dieta del riso è ciò che fa al caso vostro. Questo cereale, che si presta a tantissime ricette e preparazioni, ha davvero molti vantaggi: può essere mangiato senza problemi da chi è intollerante al glutine, contiene fibre, sali minerali e vitamine, è facile da digerire ed è poco calorico.
La scelta di questi tipi di riso è basata sulle loro caratteristiche che sono:
- alto contenuto di fibre
- basso apporto di calorie, solo 330 kcal per 100 grammi di riso
- grande potere saziante, in quanto il riso assorbe molta acqua nella cottura
- effetto diuretico, grazie al contenuto di potassio
- Strong o soft, le fasi della dieta a base di riso
Ci sono due versioni della dieta del riso: la tipologia strong con una durata di 9 giorni e quella soft di 30 giorni. La versione più blanda ha un apporto di calorie crescente che si divide in due periodi differenti.
La prima fase detox dura 15 giorni in cui svolge un’azione detossinante per l’organismo. In questa prima parte della dieta del riso si introducono 800 calore massime al giorno. Il menù è composto solo da riso, formaggio magro, verdura e frutta.
La fase di mantenimento, invece, include nella dieta quotidiana anche alimenti differenti da aggiungere a quelli della prima fase. Tra questi ci sono legumi, pesce, carne bianca e vari tipi di cereali tra cui il grano saraceno, la quinoa, il miglio e similari. In totale le calorie massime che si possono assumere ogni giorno sono pari a 1200 kcal.
I Vantaggi della Dieta del riso per dimagrire velocemente
Il consumo di solo riso integrale consente di assumere una grande quantità di fibre e poco sodio, in questo modo la perdita di peso è certa. Inoltre la Dieta del riso ha un forte potere disintossicante grazie al potere diuretico che permette di eliminare i liquidi in eccesso e le tossine in modo rapido. Il corpo si sgonfia e la cellulite viene ridotta fino a scomparire, la pelle appare più luminosa e libera da imperfezioni, scompare la sensazione di pesantezza e stanchezza immotivata.
Dieta del riso per diamgrire velocemente
Menù della dieta del riso: cosa mangiare
Come abbiamo anticipato, in questo regime dietetico non è concesso mangiare solo riso bollito, almeno non nelle fasi successive a quella di disintossicazione.
Oltre a mangiare riso tutti i giorni, gli alimenti permessi sono verdure, cereali e pseudocereali (miglio, quinoa, grano saraceno, amaranto), legumi, formaggi magri, pesce magro, pollo e olio d’oliva.
Per di più, il riso viene anche inserito in altre sue forme, come ad esempio yogurt o gallette.
Sono invece vietati gli altri oli vegetali, il burro e i grassi vari, lo zucchero, i dolci, le bevande gassate e gli alcolici. Insieme a questi alimenti assicuratevi di bere anche almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno!
Vediamo dunque un esempio menù settimanale completo:
Lunedì
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: due gallette di riso, pesce al vapore, verdura
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: risotto leggero (80 g), due frutti
Martedì
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: carne alla piastra, verdure e due gallette di riso
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: 40 g di riso con verdure bollite o al vapore, due uova sode e 1 yogurt di riso
Mercoledì
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: formaggio fresco, verdura, 1 frutto
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: risotto leggero (80 g), 1 frutto e 1 yogurt di riso
Giovedì
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: Insalata mista con pesce o carne e 2 gallette di riso
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: riso bollito (80 g) con pomodorini, olio e basilico, prosciutto cotto (2 fette)
Venerdì
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: 150 gr di frutta fresca
– Pranzo: 100 g di carne bianca o pesce, verdura, 2 gallette di riso
– Merenda: 150 gr di frutta fresca
– Cena: 70 gr di risotto ai funghi, due frutti, 1 yogurt di riso
Sabato
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: 130 g di bresaola con rucola e pomodorini e 2 gallette di riso
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: 60 g risotto leggero, verdure al vapore, 1 yogurt di riso.
Domenica
– Colazione: tre gallette di riso, caffè o tè
– Spuntino: frutta fresca (non più di 150 g)
– Pranzo: risotto leggero (60 g), verdure bollite
– Merenda: frutta fresca (non più di 150 g)
– Cena: 150 g di pesce alla griglia, verdure miste
Ecco cosa bisogna fare per perdere i chili di troppo in modo sano e senza rischi:
chiedi consiglio al nutrizionista
crea un menù quotidiano variando gli alimenti
bevi due litri di acqua al giorno
evita fritture e cottura con grassi saturi, scegli di bollire, grigliare o cuocere al vapore
diminuisci l’uso del sale o sostituiscilo con erbe aromatiche e spezie
elimina o riduci al massimo i dolci e lo zucchero
svolgi attività sportiva per bruciare i grassi in eccesso trasformandoli in energia.
Controindicazioni della dieta del riso
La dieta dimagrante e purificante a base di riso presenta molti vantaggi ma, come in ogni cosa, ci possono essere anche degli svantaggi. Il vantaggio principale è la velocità con la quale si riesce a dimagrire e purificare, è importante però conoscere le controindicazioni di una dieta così drastica.
Si tratta di un regime alimentare severo e poco raccomandabile se non si viene seguiti da esperti di settore. Si può seguire questa dieta sotto controllo di un nutrizionista o del proprio medico curante, questo perché la Dieta del riso non è un alimentazione equilibrata per quanto riguarda la ripartizione dei nutrienti.
Inoltre la perdita repentina di peso con una riduzione degli alimenti drastica, può provocare un recupero del peso molto velocemente appena si interrompe il regime alimentare seguito.
La Dieta del riso è un’alimentazione ipoproteica e ipocalorica che comporta un calo della massa muscolare, abbassamento della pressione e carenza di vitamine.
Bisogna anche dire che la perdita di liquidi che avviene nella prima fase detox della dieta dimagrante può essere causa di conseguenze negative sulla salute. Per questi motivi si devono conoscere le controindicazioni della Dieta del riso che sono le seguenti:
scarso equilibrio nutrizionale (carenza di proteine, vitamina D, calcio, ferro ecc);
- perdita principalmente di liquidi mentre la massa adiposa potrebbe non essere intaccata;
- abbassamento della pressione;
- possibile perdita di massa muscolare anche in presenza di attività fisica;
- debolezza durante la dieta;
- noia e monotonia per la scarsa varietà alimentare;
- possibile meteorismo;
- frequente sensazione di fame;
una volta interrotta, se non si assume un corretto ed equilibrato regime alimentare, si riprende peso rapidamente.
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