La prima colazione è un rito a cui tutti noi dovremmo partecipare per iniziare la giornata con il piede giusto. Al risveglio, il nostro corpo è come un'automobile che necessita di benzina: senza il giusto "carburante", i nostri muscoli e il nostro cervello lavorano a ciclo ridotto. Purtroppo sono ancora troppe le persone che trascurano questo pasto essenziale, le quali si limitano a bere soltanto il caffè.
Eppure, numerosi studi dimostrano che saltare la colazione crea non pochi problemi di salute, tra cui sovrappeso e rischio cardiovascolare. Al di là della questione legata all’energia, c’è da dire che una colazione equilibrata ricca di vitamine e minerali migliora notevolmente la concentrazione e la resistenza fisica.
Quindi, quando prendiamo la nostra tazza magica termosensibile personalizzata per bere latte o caffè, ricordiamoci sempre che una buona colazione può fare la differenza.
Prima colazione: perché è importante?
Per sentirsi in salute e produttivi durante l’arco dell’intera giornata, la prima colazione è fondamentale. Tra la cena e la colazione, le ore di digiuno sono tante. Quindi, a un certo punto, il nostro corpo ci chiede a gran voce di mangiare qualcosa. Perché? I motivi sono i seguenti:
· Necessita di energia: per iniziare la giornata, il corpo ha bisogno di mettersi in moto con una sana dose di energia. Senza, muscoli e cervello non possono funzionare efficacemente. In altre parole, iniziare la giornata senza colazione significa affrontarla con le batterie scariche.
· Vitamine e minerali per partire alla grande: con una colazione equilibrata, ossia quella che comprende cereali, yogurt, frutta fresca, frutta secca e pane integrale, si ha un grande apporto di vitamine, minerali e fibre. Questi alimenti, oltre a prolungare il senso di sazietà senza appesantire l'apparato digerente, migliorano anche la concentrazione e la resistenza fisica. Gli ingredienti ricchi di antiossidanti tengono insomma lontana la stanchezza mattutina. La mente e il corpo ringrazieranno.
· Meno necessità di mangiare durante la giornata: saltare la colazione? Assolutamente no. Pensare di controllare il peso ignorandola è un errore comune. Senza una colazione equilibrata, si percepisce spesso il cosiddetto buco allo stomaco, che aumenta la necessità di consumare snack poco salutari. All’ora di pranzo? Ci si arriva affamati come lupi, finendo per mangiare più del necessario. Il rischio di ingrassare, insomma, aumenta notevolmente. La colazione sana, quindi, è la via per mantenere sotto controllo il peso.
Ottima per il cuore e il metabolismo
Un altro motivo per iniziare la giornata consumando una colazione completa è il cuore. Le malattie cardiovascolari, l’obesità e il diabete sono molto diffuse nella nostra società moderna. Un pasto sano al mattino vuol dire non cadere nella tentazione chiamata cibi ricchi di grassi saturi, che sono estremamente dannosi per il cuore.
Inoltre, saltare la colazione priva non soltanto dell'energia necessaria al mattino, ma rallenta anche il metabolismo. Quando è piena di nutrienti, il corpo viene stimolato a bruciare calorie durante tutta la giornata. Ignorarlo, quindi, significa influenzare negativamente il peso, poiché il corpo tende ad entrare in modalità conservativa, bruciando meno calorie.
Il consiglio di molti dietisti è di suddividere la giornata in tre pasti principali, spuntini compresi, per andare incontro alla richiesta di energia da parte del corpo. Non lasciamo che il metabolismo si addormenti: accendiamolo con una sana colazione.
